Restaurante de comida tradicional "El Arriero".

  

RESTAURANTE ¨EL ARRIERO¨

Conoce nuestra historia.

"El Arriero" es un restaurante fundado por un hombre apasionado por la gastronomía y su comunidad, que buscaba crear un legado familiar basado en la autenticidad y la calidad. El nombre, "El Arriero", simboliza la perseverancia, resiliencia y adaptabilidad, valores que el fundador quiso infundir en el negocio. La motivación principal era compartir la cultura a través de sabores genuinos y recetas ancestrales, creando un espacio de unión familiar. Con una visión a veinte años, el fundador proyectaba la continuidad del restaurante en manos de la familia, enfocándose en la excelencia operativa, atención personalizada y un ambiente acogedor para asegurar su sostenibilidad y crecimiento.

No menos importante, ¿Cómo nació?

Nació de un sueño sencillo pero profundo: el de un hombre que, con una familia que amar y un corazón lleno de sabores ancestrales, quiso crear un legado. Buscaba más que un negocio; anhelaba un lugar donde la autenticidad y la calidad se sirvieran con calidez.

Inspirado por la fortaleza y la resiliencia del arriero, ese nombre se convirtió en el alma del restaurante. Es la promesa de compartir la cultura a través de cada plato, de ser un punto de encuentro familiar y de ofrecer siempre lo mejor. "El Arriero" es más que comida, es historia, es corazón.

 Misión

Somos un restaurante que ofrece comida típica de la región de alta calidad, destacándonos por un servicio amable, cordial, ágil y respetuoso. Nuestras instalaciones son un espacio cálido y acogedor, donde los elementos del arriero antioqueño evocan nuestra rica cultura. contamos con un equipo diligente y preparado para hacerte sentir mejor que en casa. 

Visión

 Seremos en el 2028 un restaurante que seguirá impactando a las familias con nuestro sabor y sazón. El equipo se capacitara trimestral en la óptica preparación de alimentos, servicio al cliente y en la vanguardia tecnológica, aseguraremos que cada momento vivido en el establecimiento sea inolvidable. además se proyecta para 2027 la apertura de dos sedes llamadas ¨Fuego y Brasa¨ y ¨Aroma del campo¨, ambas con infraestructura nueva dará expansión a nuestro restaurante ¨El Arriero¨

Menú

- Entradas: 

Empanadas de carne
 Chorizo guisada
Arepa de chócolo con queso.  

- Platos fuertes: 

Sancocho de gallina

Bandeja paisa

 Ajiaco

Sobrebarriga en salsa criolla,

Arroz con pollo.  

- Cortes y asados especiales:

Churrasco con chimichurri

Costilla al horno

Picada “El Arriero” (cortes para compartir).  

- Acompañamientos: 

Plátano maduro

Papa criolla al ajillo

Patacones

Arepa antioqueña.

  

- Postres: 

Oblea con arequipe

Postre de natas

 Natilla casera.  

- Bebidas: 

Café colombiano

Guarapo

Mazamorra

Jugos naturales

Cerveza 

Selección de vinos.

-Servicios 

Para llevar y delivery (empaque térmico).  

Catering para reuniones y eventos familiares (menús por porción o por bandeja).  

Menú infantil y porciones familiares

Para nosotros tu opinión es fundamental para la sostenibilidad y la mejoría en la experiencias dadas a ustedes. Anexamos un formulario para escuchar tu opinión de nosotros: